پاکستان

آس پاس

ورلڈ

کھیل

فن فنکار

سائنس

صفحۂ اول

ویڈیو

ٹی وی بلیٹن

سرچ انجن گوگل کے مطابق ان دنوں جس ریسیپی کو سب سے زیادہ سرچ کیا جا رہا ہے وہ ہے بنانا بریڈ بنانے کی ترکیب۔ سوال یہ ہے کہ بہترین بنانا بریڈ بنانے کی ترکیب ہے کیا اور کہاں سے ملے گی؟ اس کا جواب امریکی جزیرے ہوائی کے چھوٹے سے شہر ہانا کی گلیوں میں مل سکتا ہے۔

لاک ڈاؤن میں ہر کوئی ’بنانا بریڈ‘ کیوں ڈھونڈ رہا ہے؟

بابا فرید سے منسلک داستانیں یروشلم اور اس سرائے میں آج بھی سنائی جاتی ہیں، اس سرائے کے تہہ خانے میں وہ کئی دنوں تک عبادت کرتے رہتے تھے۔

یروشلم میں بابا فرید کی سرائے

دنیا کے کئی مسلمان ملکوں کی طرح پاکستان میں بھی روزہ افطار کرنے کے لیے خاص قسم کے پکوان دسترخوان پر سجائے جاتے ہیں۔ ان میں سے بہت سے پکوان بازار سے لانے کو فوقیت دی جاتی ہے۔ لیکن اس بار کورونا وائرس کے باعث پاکستان میں لاک ڈاؤن ہے۔

لاک ڈاؤن، رمضان اور روایتی پکوان: گھر بیٹھے بنائیں لذیذ تندوری سٹائل نان

کورونا وائرس کے باعث دنیا کے مختلف ممالک میں لاک ڈاؤن ہے۔ وبا کے اس دور میں ہم نے دنیا بھر سے چند بہترین تصاویر کا انتخاب کیا ہے۔

تصاویر: لاک ڈاؤن کے دوران دنیا کے مختلف ممالک میں کیا ہو رہا ہے؟

رمضان اس سال لاک ڈاؤن کی وجہ سے متاثر ہوا ہے۔ ایسے میں بی بی سی اردو نے ایک خصوصی فوڈ سیریز شروع کی ہے جس میں وہ پکوان گھر پر تیار کرنے کی ترکیب بتائی جائے گی جو عموماً صرف بازار ہی سے خریدنے کا رواج تھا۔ آج کا پکوان ہے کچوری۔

کچوری چھوڑ تو نہیں سکتے پھر آئیے گھر میں بنائیں

آکسفورڈ یونیورسٹی میں ارتقا کے ماہر نفسیات پروفیسر رابن ڈنبر کا کہنا ہے کہ انسانوں کے لیے ’ٹچ (لمس)‘ انتہائی اہمیت کا حامل ہے اور اس کی عدم موجودگی ہمارے قریبی تعلقات کو کمزور کر دیتی ہے۔

کسی انسان کو چھوئے بغیر رہنا اتنا مشکل کیوں ہے؟

رمضان کی آمد کے ساتھ ہی پکوڑے اور سموسے جیسے پکوان گھروں میں بھی بننا شروع ہو جاتے ہیں اور شربت سے لگاؤ رکھنے والے لوگ اپنے افطار ٹیبل کو اس سے لازماً سجاتے ہیں۔

’روح افزا پاکستان اور انڈیا سے بھی پرانا ہے‘

سفر

کورونا وائرس نے جہاں پوری دنیا کو ہلا کر رکھ دیا وہیں اس نے یہ بھی دکھایا کہ مختلف ممالک کیسے اپنی اپنی انوکھی ثقافتوں کے ذریعے اس وبا کا سامنا کر رہے ہیں اور ثقافتوں کا یہ اظہار ہر قوم کے کردار کے حوالے سے بہت کچھ ظاہر کر رہا ہے۔

کورونا وائرس دنیا کی ثقافتوں کے متعلق کیا بتاتا ہے؟

دنیا پہلے ہی ایک بڑی آفت کا شکار ہے، جس کے پیچھے سر گوشیوں میں یہ ہی بات چل رہی ہے کہ یہ فطرت سے ناجائز چھیڑ چھاڑ کا منطقی نتیجہ ہے۔ گاجر بوٹی کا پھیلاؤ بھی خدانخواستہ کسی نئی ڈراؤنی کہانی کا پیش لفظ نہ ہو۔

گاجر بوٹی آئی جے!

زندگی کے دیگر شعبوں کی طرح فنونِ لطیفہ سے متعلق ثقافتی سرگرمیاں بھی کورونا وائرس کے باعث کیے گئے لاک ڈاؤن سے متاثر ہوئی ہیں لیکن کراچی کے ایک ثقافتی مرکز نے اِس مشکل سے نمٹنے کا انوکھا حل نکالا ہے۔

کتھک ڈانسر لاک ڈاؤن کو اپنا فن نکھارنے کے لیے کیسے استعمال کر رہے ہیں؟

اگرچہ تاریخی شاہراہ ریشم پر واقع ازبکستان کی پہچان اس کے کھانے بھی ہیں لیکن ایک حالیہ تحقیق میں اس کے کھانوں کو ایک نیا نام دیا گیا ہے: ’دنیا کے سب سے خطرناک کھانے۔‘

ازبک کھانوں میں ایسا کیا ہے کہ دنیا ان کی دیوانی ہے؟

آئسولیشن (الگ تھلگ) میں بہتر انداز میں کیسے رہا جائے، اس حوالے سے سب سے بہترین مشورہ تنہا رہنے کے ماہر اور 671 دن خلا میں گزارنے والے خلاباز فیودور یورچیخن کے علاوہ اور کون دے سکتا ہے! ان کے مشورے دیکھیے اس ڈیجیٹل ویڈیو میں۔

’سیلف آئسولیشن‘ یا الگ تھلگ رہنے کے مشورے ایک خلاباز کی زبانی

مکسڈ ویٹ ڈیٹنگ ایک اصطلاح ہے جس کا استعمال ایسے جوڑے کے لیے ہوتا ہے جو اپنے وزن اور جسامت کے اعتبار سے یکسر مختلف ہوں۔ لیکن سماج مرد اور عورت کے درمیان اس تعلق میں بھی مختلف سلوک روا رکھتا ہے۔

فربہ خاتون اور پتلے مرد کا جوڑا سماج کو کھٹکتا کیوں ہے؟

شمال مغربی چین کے کچھ حصے ایسے ہیں جو ایک مختلف نوعیت کی دولت سے مالا مال ہیں۔ ییلو ریور کے کنارے لیوپن پہاڑی سلسلے کی چھاوں میں ننگزیا خطے کے لوگ صدیوں سے ایشیا کے سب سے زیادہ پسند کئے جانے والے بیر کی پیداوار کو بڑھانے میں لگے ہیں۔

ایشیا کو جوان رکھنے والی گوجی بیری

پاکستان پیپلز پارٹی کی سینیٹر سسی پلیجو کہتی ہیں کہ ’علما کو سوچنا چاہییے کہ یہ تبلیغ کا مناسب وقت نہیں۔ تبلیغی بھائیوں کو اپنے علاقوں اور گھروں تک محدود رہنا چاہیے۔‘

سندھ میں تبلیغی جماعت کو مزاحمت کا سامنا کیوں؟

امریکہ کے اس اعلان کے ساتھ کہ وہ افغانستان کو دی جانے والی امداد میں ایک ارب ڈالر کی کٹوتی کرے گا افغان شہریوں کو اس پریشانی نے آن گھیرا ہے کہ کیا طالبان کابل پر قبضہ کرنے والے ہیں۔

کیا امریکہ افغانستان میں طالبان کو دوبارہ واپس لا رہا ہے؟

دنیا بھر میں انڈین کھانوں کا مطلب ہوتا ہے ٹماٹر سے بھرا سالن اور نرم نان۔ لیکن ٹماٹر اصل میں پرتگال اور نان وسط ایشیا سے آیا۔ یعنی بہت سے پکوان جنھیں انڈین سمجھا جاتا ہے وہ اصل میں انڈین نہیں یا ان میں شامل بہت کچھ انڈین نہیں ہوتا۔

انڈین کھانوں کے بارے میں چند حیران کُن حقائق

جب آپ کا کوئی پیارا زندگی کی آخری سانسیں لے رہا ہوتا ہے تو اُس کو آخری الوداع کہنے کا موقع ملنا ہی آپ کے لیے سب کچھ ہوتا ہے۔ لیکن کورونا وائرس اٹلی کے شہریوں کو اِس اہم موقعے سے بھی محروم کر رہا ہے۔

’ہم صرف یہ چاہتے ہیں کہ مرنے والوں کو عزت دی جائے‘

اگرچہ پنجاب میں منگل کی صبح سے کورونا وائرس کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے ’لاک ڈاؤن‘ نافذ کر دیا گیا ہے مگر پہلے ہی روز صوبائی دارالحکومت لاہور میں عوام نے اس کی کوئی خاص پابندی نہیں کی۔

’کس کو شوق ہے مرنے کا، بچوں کے دودھ کے لیے نکلنا پڑتا ہے‘

دیکھنے میں انتہائی بری اور اس کے علاوہ بدبودار، لیکن پھر بھی ’بمبئی ڈک‘ نامی یہ ڈش ممبئی بھر میں اتنی مقبول کیوں ہے؟

ممبئی کے پارسیوں کو یہ مچھلی اتنی پسند کیوں ہے؟

ایک انڈین فوٹوگرافر نے ایک ایسے پیار کی کہانی کیمرے میں قید کی ہے جس میں ظاہری شکل و صورت کی کوئی اہمیت نہیں۔

نابینا انڈین جوڑے کے اندھے پیار کی کہانی

انڈیا سمیت دنیا کے بہت سے ممالک میں منگل کے روز ہولی کا تہوار روایتی انداز کے ساتھ جدت پسندی کے ساتھ منایا جا رہا ہے۔ پیش ہیں تصویری جھلکیاں۔۔۔

ہولی پر بھی چڑھا کورونا کا رنگ

2018 سے پاکستان میں بھی دہائیوں سے جاری عورت مارچ کی خبروں پر لگے قفل کُھل رہے ہیں۔ اس کے مطالبات زیادہ واضح ہو گئے ہیں، نعرے سنائی اور دکھائی دینے لگے ہیں، آوازوں کی گونج بڑھ گئی ہے اور برابری کے حق کی بجائے بات اب 'میرے حق' پر آ گئی ہے۔

اس سال عورت مارچ کے اہم موضوعات کیا ہیں

18ویں صدی میں یورپی آباد کاروں کے آسٹریلیا آنے سے بہت عرصہ قبل انڈونیشیا سے تعلق رکھنے والے ملاحوں کا آسٹریلیا کے مقامی باشندوں سے رابطہ تھا۔ اب اس بحری راستے کی دوبارہ تخلیق کی گئی ہے۔ مزید دیکھیے اس ڈیجیٹل ویڈیو میں۔