Війна з Росією

Історії

Книга року ВВС

Головна

Відео

Дивитися

Подкаст

Слухати

Ukrainian

Газетні заголовки попереджають: "бутерброд із шинкою щодня" підвищує ризик розвитку діабету 2-го типу. Однак експерти стверджують, що все не так просто.

Чи є зв'язок між вживанням м'яса і розвитком діабету

Купити чипси до нового сезону улюбленого серіалу чи замовити піцу на кіновечір – майже обов'язкова справа. Але чи вечеря перед екраном телевізора, комп'ютера чи іншого гаджета хороша ідея?

Чому краще не їсти перед телевізором чи гаджетами

Люди їдять ферментовані продукти з давніх часів, однак дослідники лише зараз починають з'ясовувати відповіді на питання щодо їхньої користі.

Комбуча, кефір і квашена капуста. Чи дійсно корисні ферментовані продукти 

Якщо якась їжа уособлює традиційну Америку, то це скромний хот-дог. Сьогодні ці сосиски в булочці продають під час кожного бейсбольного матчу, смажать на грилі майже на кожному подвір’ї та пропонують у придорожніх кафе від Кароліни до Каліфорнії. 

Хот-дог. Як виникла найвідоміша американська страва

Як кишківник впливає на наше психічне та фізичне здоров'я? І що означає мати здоровий кишківник?

Чому здоров’я кишківника важливе і як його покращити?

Чи є користь від гострої їжі? Чи це лише навантаження і шкода для організму?

Перець чилі – шкідливо чи корисно?

Мільйони людей середнього віку помилково вважають, що не мають зайвої ваги, стверджують італійські вчені.

Що не так з індексом маси тіла та чому він нас вводить в оману

Якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс протягом усього життя, кажуть дослідники.

Арахісове масло може захистити від алергії на все життя

Курка розбрату. Рецепт всесвітньо відомої страви, за який б'ються у суді

Препарати для зниження ваги допомогли схуднути мільйонам людей. Але коли люди перестають їх приймати, то, як правило, знову набирають більшу частину кілограмів, які змогли скинути. Які наслідки для здоров'я це має у довгостроковій перспективі?

Ліки для схуднення. Як вони працюють і які наслідки для здоров'я мають 

Ви коли-небудь помічали,  що вас тягне перекусити навіть після корисної, ситної їжі просто заради задоволення? Тоді ви, скоріш за все, маєте не надто корисну харчову звичку, яку експерти називають "гедоністичним харчуванням".

Гедоністичне харчування: що це таке і як воно нам шкодить

Вчені намагаються створити новий вид хліба - такий же корисний, як цільнозерновий, але на вигляд і смак схожий на білий. 

Як зробити білий хліб кориснішим

На рівень споживання вершкового масла й маргарину в різні часи впливали різні чинники: світові війни, доступність дешевих замінників тваринного жиру й тенденція до здорового способу життя.

Що краще - масло чи маргарин? 

Скільки білків нам насправді потрібно? Допомагають чи шкодять протеїнові добавки, батончики й коктейлі?

Скільки білків потрібно організму і звідки їх краще брати

Вчені пов'язали ультраперероблені продукти харчування з понад 30 різними захворюваннями, включно з хворобами серця, раком і тривожними станами.

Що таке ультраоброблена їжа і чи шкідлива вона?

Ціни на какао-боби неухильно зростають. Це загрожують світовій кондитерській індустрії дефіцитом сировини та зростанням цін.

Чому в Україні шоколад може подорожчати удвічі, а якість шоколадок падатиме

Яйця корисні для нашого здоров'я - чи спричиняють хвороби серця? BBC вирішила розібратися у цьому питання, зібравши наукові докази.

Уся правда про яйця. Чи корисні вони і скільки їх їсти

Український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко заявив, що йому відмовили у відкритті ресторану української кухні в Японії, мотивуючи це тим, що у сприйнятті японців борщ є російською стравою. На цю заяву відреагував посол України в Японії Сергій Корсунський.

Борщ - російський? Клопотенку нібито відмовили відкрити ресторан борщу в Японії. Що кажуть самі японці

У випромінюванні від мікрохвильовки немає нічого небезпечного. Але чи стосується це пластикових упаковок, в яких гріють їжу? Ось що кажуть останні дослідження.

Мікрохвильовка - це зло?

Нам часто радять: пийте більше води. І коли втомилися, і коли шкіра надто суха… Але пораді цій - дуже багато років. Чи має вона наукове підґрунтя?

Чи правда, що води треба пити багато 

Круасан переосмислювали вже неодноразово - на його основі створили різноманітні варіанти випічки, від крафіна до кроната. Тепер Париж захопила нова версія - крукі. Що це таке?

Париж захопив новий круасан. Що в ньому особливого

Науковці створили новий тип гібридної їжі – "м’ясний" рис. Він, за їхніми словами, може стати доступним та екологічно чистим джерелом білка.

Вчені виростили "м’ясний" рис. Що це таке і навіщо

Незалежно від того, чи намагаєтеся ви просто подовше відпочити від їжі вночі завдяки більш ранній вечері чи пізнішому сніданку, чи йдете далі й дотримуєтеся інтервального голодування - вчені вважають, що це може допомогти не лише втратити вагу, а й принести додаткову користь вашій травній системі. 

12 годин між вечерею та сніданком - чому таку перерву варто робити 

Порушникам загрожуватимуть тюремні терміни.

Дієта та харчування